Visita Técnica do IPCFEx à Escola de Aperfeiçamento de Sargentos (EASA)
Dos dias 2 a 4 de março de 2021, os pesquisadores do IPCFEx, Ten Cel Samir e 2º Ten Laise Souza realizaram uma visita técnica à Escola de Aperfeiçoamento de Sargentos (EASA), na cidade de Cruz Alta - Rio Grande do Sul.
O início das atividades foi marcado por palestras ministradas pelos pesquisadores aos sargentos alunos do turno 88/21. Os temas abordados foram: “Saúde, exercício físico e operacionalidade”, e “Nutrição e alimentação saudável”.
Esta atividade teve a finalidade de levar aos alunos da escola conhecimentos relevantes sobre exercício físico, nutrição e saúde; apresentar informações sobre a prevalência de sobrepeso, obesidade e síndrome metabólica no Exército Brasileiro, por meio dos resultados de pesquisas desenvolvidas pelo IPCFEX; e, conscientizar sobre a importância do bom condicionamento físico e da alimentação saudável para a qualidade de vida e operacionalidade da tropa.
Nos demais dias foram realizadas visitas à seção de aprovisionamento da EASA, com orientações sobre o fluxo de produção das refeições, estocagem de gêneros, estrutura da cozinha, e boas práticas de manipulação de alimentos.
Foi realizada ainda, uma instrução para toda a equipe do rancho, na qual os temas segurança alimentar, controle higiênico sanitário e práticas alimentares saudáveis foram abordados.
Fotos: Arquivo
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